急性胃肠炎是一种急性起病、以腹泻为主要表现的疾病，在儿童的发病率中仅次于呼吸系统疾病，典型的症状是上吐下泻，但是也有时单纯以呕吐或腹泻为主，通常还会合并发热、腹胀等症状。
急性胃肠炎主要分为细菌性胃肠炎和病毒性胃肠炎两种
1、细菌性胃肠炎：主要以沙门氏菌感染为主，此种细菌多在夏季盛行。沙门氏菌感染中又以鼠伤寒沙门氏菌和婴儿沙门氏菌在婴儿中最为常见。此病起病急，呕吐、腹泻、腹痛的同时常伴有发热症状，腹泻次数大约在一日6次以上，粪便性状可为稀便、黏液便或者是脓血便。不仅如此患儿还常常伴有脱水、酸中毒的情况。
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