一项流行病学研究表明，血液和脂肪组织中含有三种脂肪酸的成年人患2型糖尿病的可能性较小。
研究人员分析了16个来自脂肪酸和结果研究联盟(FORCE)项目的6万多人的综合国际队列的数据。
研究人员对三种脂肪酸进行了基线测量——十五烷酸(15-碳饱和脂肪酸，15:0)、十七烷酸(17:0)和反式棕榈油酸(t16:1n7)——这三种脂肪酸反映了牛奶和奶酪等奶制品的脂肪摄入量。
在长达20年的随访中，23.8%的参与者患上了2型糖尿病。在随访中，三种脂肪酸含量最高的人(最高的五分之一)患2型糖尿病的风险比最低五分之一的人低35%。
这项研究由英国剑桥大学的Fumiaki Imamura博士完成，10月10日发表在《公共科学图书馆·医学》杂志网络版上。
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