中国自古以来就有把成语与现实物品相结合的传情达意传统。比如新婚大吉的日子，一定要给两位新人喝一碗百合做的粥，寓意百年好合。百合是一种历史悠久的药食同源的食物，现存最早的中药学著作《神农本草经》中已经有百合的记载。
百合是多年生草本，鳞茎球状，白色，肉质，先端常开放如荷花状，长3.5厘米～5厘米，直径3厘米～4厘米，非常美丽。但需要注意的是，药用百合与我们在花店见到的百合是两回事，千万不可混淆。
药用百合有家种与野生之分，家种的鳞片阔而薄，味不甚苦；野生的鳞片小而厚，味较苦，一般草药房里的百合都是炮制后的。比如蜜百合的炮制方法：取净百
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